SBSSA

Matières enseignées :

• sciences de l’alimentation
• nutrition
• microbiologie générale et appliquée
• chimie appliquée
• biologie générale et appliquée
• connaissance des milieux professionnels

Finalité de la discipline :

Maîtriser des connaissances scientifiques et techniques utiles à la réalisation et à la justification des tâches professionnelles.

Démarches pédagogiques :