Cette filière technologique démarre dès la première, elle remplace l’ancien bac hôtellerie et prépare - entre autres - aux métiers de la restauration et de l’hébergement.
Cette spécialité donne accès aux études supérieures qui relèvent du domaine hôtelier, de la gestion, du tourisme ou de la vente. La majorité des bacheliers s’oriente vers les BTS hôtellerie-restauration, responsable d'hébergement et tourisme.
Dans l'académie de la Réunion, cette formation est assurée dans l'établissement suivant :
